Portraits d'experts

On n’hérite pas d’une terre. On la mérite. Pour ce cinquième épisode, je suis très heureuse de recevoir le chef Julien Médard. Depuis 2014, il …

Des grands crus d’huile d’olive pour faire rayonner la Provence Pour ce quatrième épisode, j’accueille Michael Cros. Michael est le fondateur de Dusud, qui propose aujourd’hui …

Cheffe et traiteur ultra engagée Pour ce troisième épisode, j’accueille Marianne Meschi, Cheffe et Traiteur engagée, à la tête d’un lieu hybride à Nice entre …

Reprendre le chocolat aux grands industriels Thomas est l’un des co-fondateurs de Beau Cacao, une marque de chocolats bean-to-bar fabriqués artisanalement à Briançon dans les …

Marion et la quête de sens Pour ce premier épisode, je suis vraiment très heureuse et honorée d’accueillir Marion Chatel Chaix. Déjà parce que j’admire …