Étoilé - Audrey Lorel

PROCHAINES DISPONIBILITÉS : DÉCEMBRE 2025

Granica

Après 8 années à deux, Alice et Alexis souhaitent développer leur projet et offrir la possibilité a plus de curieux gourmets de découvrir leur cuisine …

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Maison Medard

Ce terroir cher au cœur du Chef Julien Medard qu’il tient à célébrer avec authenticité, finesse et précision. Engagé avec son épouse Delphine dans une …

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Le Jardin des plumes

En 2020, le restaurant gastronomique Le Jardin des Plumes se modernise aux goûts et couleurs de son nouveau propriétaire, David Gallienne. Dans son restaurant, David Gallienne élève …

Dans les cuisines DE LA CHEFFE

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Voeux 2025. Comment arriver à souhaiter le meill

Voeux 2025.
Comment arriver à souhaiter le meilleur quand on est quotidiennement les témoins impuissants du pire ?
L'exercice se révèle un peu plus dur chaque année.
Cette année, j'ai pas trouvé les mots.
Alors je les ai empruntés au langage des fleurs.
J'ai d'abord listé toutes les fleurs comestibles. Puis j'ai recherché leur signification. Pour n'en retenir que 5 qui ont résonné en moi.
Le Dahlia Rose : Mille Mercis. Gratitude. Reconnaissance. Abondance. Générosité. Admiration.
Le Tournesol : Quête de lumière et de vérité. Optimisme. Espoir. Joie. Vitalité. Energie positive. Voeux de bonheur et de succès. Encouragement.
Le Coquelicot : Beauté éphémère mais intense de la vie. Fragilité. Consolation. Encouragement. Réconfort.
La Capucine : Créativité debordante. Vitalité. Energie. Courage. Résilience. Audace. Loyauté. Amour ardent. Passion profonde. Victoire dans les combats.
Le Bleuet : Solidarité. Mémoire. Courage. Espoir. Résilience. Fidélité. Reconnaissance.
Un profond besoin d'y mettre les mains. De quelque chose de vrai, d'artisanal à l'époque de l'IA et du tout digital.
Et puis bien sur, pour les quelques chanceux, un sublime cadeau gourmand : Quatre délicieuses pâtes de fleurs du Chef Elwood Bouazza @fleurs.de.chocolats ( Que je n'ai betement pas pensé à prendre en photo avant de les glisser dans mes petits courriers ! )
"Créer, c'est résister. Résister, c'est créer."
Stéphane Hessel.
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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Comme un besoin vital de donner du sens, dans ce m

Comme un besoin vital de donner du sens, dans ce monde qui va de plus en plus mal.
La table et l'hospitalité, "deux traditions (qui) ont participé de tout temps à l'art de vivre et à la paix dans le monde". 🕊
"Les tyrans savent bien que manger attablé, dans une commensalité heureuse, signe, plus encore que le rire , le propre de l'homme".
Extraits de "Pour une révolution délicieuse" du Chef @olivier_roellinger .
Comme ce grand chef, "Je souhaite sensibiliser, toucher, informer et convaincre ceux qui ne sont pas encore convaincus de l’importance de bien manger.
Ceux qui pensent que cela coûte trop cher de bien se nourrir. Je souhaite les amener à l’idée simple de cuisiner, à l’idée de prendre soin d’eux-même, de ceux qu’ils aiment. Je souhaite les amener à l’idée de reprendre leur liberté, leur souveraineté alimentaire individuelle."
⭐ Audrey, Directrice artistique.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠

Une pochette avec : - un joli papier ( ici le crus

Une pochette avec :
- un joli papier ( ici le crush olive ),
- une impression numérique blanche
+ une découpe qui laisse deviner quelque chose de plus...
= de quoi faire de ce bon cadeau @villa.azurauzes un bel objet à offrir 😍
Impression : @asdeprint
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠⁠
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Le sens derrière le logo. L’icône s’inscrit

@peraw_cacao, c'est du cacao bio pure origine, des

PROJETS DE RÊVE.⁠ ⁠ Chaque début janvier, vo

PROJETS DE RÊVE.⁠
⁠
Chaque début janvier, vous le savez, j'ai un rituel.⁠
J'informe l'univers de mes envies pour la nouvelle année.⁠
Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez que je crois fort en la loi de l'attraction.⁠
⁠
Je crois que parler de ses rêves, c'est se donner un peu plus de chance de les voir se réaliser !⁠
Alors depuis que je suis indépendante, j'ai pris l'habitude de semer des petites graines. Parfois, cela ne donne rien, mais souvent, on a de belles surprises... 🙏🏻⁠
⁠
C'est pour ça que je vous partage chaque année ma "Wishlist". ⁠⭐️
Et pour 2026, j'aimerai vraiment beaucoup travailler pour ( sans ordre de préférence ) :⁠
⁠
- un.e MOF.⁠
- un restaurant végétarien.⁠
- une confrérie gastronomique !⁠
- un lieu dédié a la gastronomie (comme la @villa_rabelais 😘 ).⁠
- un restaurant ***.⁠ ou alors @lesgrandsbuffets ❤️
- une Librairie Culinaire.⁠
- un.e céramiste "art de la table".⁠
- un guide / carte touristique gourmande.⁠
- un.⁠e herboriste.
- un spiritueux.
- un atelier de cueillette / cuisine sauvage ( comme @legoutdusauvage 🍀)
- un.e créateur.ice de séjours épicuriens ( comme @enjoytrip_agence 🙏)
- un festival culinaire ( comme le @festivalalimenterre).⁠
- le design et la mise en page d'un livre de Chef / de marque / de recettes.
⁠
"Je crois, je crois, je crois" 🤞🏻🙏🏻⁠
⁠
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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Je suis reconnaissante pour cette année 2025 qui

Je suis reconnaissante pour cette année 2025 qui m'a permis de réaliser quelques uns de mes rêves, de rencontrer mes idoles et de me mettre au service de clients de rêve. ⭐️
Je lui suis reconnaissante d'avoir gardé ma famille loin des conflits du monde (mais pas indifférente pour autant 🙏) et de m'avoir entourée de gens merveilleux (@annak.graphiste, @studioraphaelle et tant d'autres ❤️).
Je suis reconnaissante envers tous mes clients qui m'ont apporté leur confiance dans la conception de leurs projets. Je me sens si chanceuse.
Comme toujours, je me suis challengée, j'ai relevé des défis, je me suis remise en question, je me suis formée. Je me suis passionnée aussi, et je me sens chaque jour un peu plus à ma place. J'essaie de donner du sens à tout ça.
2026 ne sera malheureusement pas l'année du MOF pour moi ( incompatibilité de planning - laissez moi encore digérer la nouvelle 😭) mais le passé à montrer que je sais être patiente et persévérante.
Je me dis qu'elle me réserve peut être autre chose de plus beau encore pour cette année ?
Merci à tous d'être la.
Prenez soin les uns des autres, soyez tolérants, compréhensif, juste profondement humain, et faites preuve d'esprit critique, on va en avoir besoin !

Cette année, j'ai eu la chance de voir l'un de me

Cette année, j'ai eu la chance de voir l'un de mes vœux se réaliser et j'ai eu le bonheur de renouer enfin avec le monde de l'édition.
@solar_editions m'a fait confiance pour imaginer et mettre en page l'ouvrage de @celsodefreitasandrade, Chef du restaurant @gabrielarestaurant.
Plus de 300 pages de souvenirs, d'histoires et de recettes brésiliennes. Un véritable voyage culinaire au cœur du Brésil.
Pour 2026, j'ai le désir profond de lier davantage encore mes deux passions : la cuisine, l'alimentation, la gastronomie ET les livres.
Alors si vous êtes éditeur ou si vous portez vous-même un projet d'édition, je serai profondément heureuse de vous accompagner dans la réalisation de votre projet éditorial.
⭐️ Audrey, Cheffe designer, graphiste culinaire passionnée au service du bien manger.
#graphisteculinaire #graphistefood #culinaire #gastronomie #livreculinaire #editionculinaire #maquettiste #directionartistique #imagedemarque #epiceriefine

J'en parle jamais mais pour un milliard de raisons

Je suis très heureuse de collaborer pour la secon

Je suis très heureuse de collaborer pour la seconde année avec le talentueux chef @nicolasbernarde et son équipe pour la conception graphique de leur calendrier de l'avent.
Cette année et avec ses couleurs chatoyantes, le thème, c'était l'art abstrait ! Et avec, comme toujours, pour fil conducteur, la façade de la boutique intégrée au design.
Merci du fond du coeur à Isabelle et Nicolas pour leur confiance renouvellée.
Photos : @francoise_vauzeilles
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠⁠
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Je suis vraiment très fière d'appartenir désorm

Je suis vraiment très fière d'appartenir désormais à l'association des @disciplesescoffierfrance et de porter l'écharpe Bleue des Gastronomes aux côtés de celles et ceux que j'admire.
Tout au long de sa carrière, Auguste Escoffier s'est attaché à :
- défendre et promouvoir la Gastronomie Française dans le monde ;
- améliorer les conditions de travail et l'image des cuisiniers ;
- valoriser les produits et les terroirs ;
- valoriser les déchets et lutter contre le gaspillage alimentaire ;
- transmettre son savoir ;
- faire preuve de solidarité et combattre la pauvreté.
À travers de nombreuses actions caritatives, les Disciples d'Escoffier donnent régulièrement de leur temps et de leur savoir-faire pour soutenir différentes causes nobles.
À l'avenir, je me tiendrais fièrement à leurs côtés pour perpétuer l'Esprit Escoffier.
Et à travers mon travail, je continuerai plus que jamais à mettre en lumière et valoriser les métiers de bouche et les produits de nos terroirs.
Cette écharpe, j'ai mis 3 ans avant de la recevoir. Même quand on m'a dit non, j'ai continué à croire que je la méritais et que c'était "ma place". J'ai rien lâché, j'ai jamais abandonné. Et plus que jamais, je sais que je suis à ma place.
Alors pour moi, cette écharpe, c'est aussi et surtout une récompense pour ma persévérance.
Un message de l'univers qui me dit de ne jamais cesser de croire en mes rêves !
Prochain rêve d'envergure : Obtenir le titre de meilleur ouvrier de France en 2026 / 2027. 🤞
"Je crois, je crois, je crois".
"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur". Auguste Escoffier.
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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"Je fais le serment de transmettre, de servir et d

"Je fais le serment de transmettre, de servir et d'honorer la cuisine, sa culture et son évolution permanente".
Voici le serment que j'ai prononcé ce dimanche lors de mon intronisation au titre de Disciple d'Escoffier. 🙏🏻
Spécialisée dans les métiers de bouche et les produits d’épiceriefine depuis plus de 10 ans maintenant, le culinaire s’est imposé à moi comme spécialité pour exercer mon métier avec encore plus de plaisir et de passion au quotidien.
J'ai choisi la food par amour de la gastronomie et du patrimoineculinaire français. Par admiration pour vos talents, vos Histoireset vos savoir-faire.
Et par gourmandise. Évidemment.
Depuis, jai à coeurde faire rayonner la gastronomie française, de promouvoir les talents et les savoir-faire des artisans du goût, de valoriserles produits d’exception et de contribuer à la réussite de projets alimentaires qui favorisent le bien de tous, portés par desentrepreneur(e)s engagé(e)s qui nourrissent l’humanité dansle respect des Hommes, du vivant, de la terre et des produits.
Engagée depuis plusieurs années dans différents projet associatifs et personnels qui ont pour objectif la promotion du bien manger, je suis portée au quotidien par desvaleurs communes aux disciples d’Escoffier : La passion, le partageet la transmission.
Pour toutes ces raisons, revêtir l’écharpe bleue des disciples est pour moi un immense honneur : celui de devenir ambassadrice de la cuisine françaiseaux côtés de celles et ceux que j’admire.
Alain Ducasse a dit :
“C’est une histoire d’amour la cuisine. Il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font”. Voilà ce qui m’anime et me guide au quotidien.
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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Chez @sardinette.et.cie, on défend des GESTES MAN

La @maisonbordier_, c'était clairement mon client

La @maisonbordier_, c'était clairement mon client idéal. 🤩
Une entreprise "familiale", un produit d'exception, un savoir-faire ancestral et artisanal, des valeurs fortes, le choix du bon et du bien, du "peu" au lieu du "toujours plus"...
Alors quand ils ont accepté de travailler avec moi pour leur nouveaux packagings, quel honneur, vous imaginez !
J'ai eu la chance immense de visiter en mai dernier les ateliers et les caves d'affinages. J'en ai pris plein les yeux et je suis repartie avec un panier garni de folie ! En amour pour le beurre aux algues et celui aux Oignons de roscoff 😍 ! Préférence non dissimulée pour celui aux truffes pour Raphaël, mon mari.
C'est donc les mains pleines mais aussi le coeur plein que je suis rentrée en Normandie, pleine de reconnaissance pour ce métier qui me permet ces rencontres aussi inspirantes.
Alors je suis très heureuse de pouvoir enfin vous montrer le premier support de notre collaboration : Un tout nouvel habit éphémère pour célébrer les 40 ans du Beurre Bordier ! 🎉
Jusqu’à la fin de l’année, découvrez leurs plaquettes enveloppées d’un papier collector, illustré de motifs rendant hommage à leur savoir-faire artisanal et à ces 40 années de passion.
Même recette, même goût, juste un petit clin d’œil en plus à partager à table !
Crédits 📸 : @paulingiret
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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Création de l'étiquette et du coffret de la cuvée d'exception "Héritage", en hommage à @roger_groult, figure emblématique du calvados Pays d’Auge.
©Photo 📸 : @julien.boisard
Impression : @icb_imprimerie
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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Illustration du prestigieux Chai de la Maison de C

Illustration du prestigieux Chai de la Maison de Calvados @roger_groult pour un projet d'exception.
Très fière de voir mon travail habiller un spiritueux d'exception, la cuvée Héritage, en hommage à Roger Groult, figure emblématique du calvados Pays d’Auge.
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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... Le yaourt du lait et le poisson pané... du po

... Le yaourt du lait et le poisson pané... du poisson !
+50% des enfants ne connaissent pas l'ingrédient principal du steak haché, 60% des pâtes.
1/3 des enfants ne savent pas identifier un poireau, une courgette, une figue ou un artichaut. Et ça monte à 80% lorsqu'il s'agit d'une betterave ! 😯
=> résultats d'une étude menée en 2013 par des médecins de l'association "Santé environnement France" sur les habitudes alimentaires des enfants.
"La plupart des français n'ont plus de lien avec la terre. Nous ne comprenons plus la vie et ne connaissons rien de la mort des êtres que nous mangeons pourtant avec tant d'appétit."
=> extrait du libre "les frites viennent des patates" de @laureducos_
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Je ne sais pas encore où tout cela va me mener mais je sais que je veux créer quelque chose qui permette aux gens de se reconnecter à leur alimentation, de remanger en conscience, quelque chose qui leur redonne envie de passer du temps en cuisine avec de "vrais" produits. Des produits bruts, frais et de saison.
Mais pour l'instant, je continue de lire et de me nourrir. Dans ma pile de livre :
- "les dangers de notre alimentation" de @karine.jacquemart (@foodwatchfr )
- "une écologie de l'alimentation" de Nicolas bricas
- "mange et tais-toi" de Serge Hercberg (le papa du nutriscore)
- "manger vrai" de pamela ebner
- "le grand livre de l'alimentation saine" de @kazidomi_fr
- "le guide de l'alimentation saine" de @yuka_app
- "fourche & fourchette" de @leventrelibre
- "le livre noir de la gastronomie francaise" de aymeric mantoux
Et puis bon, un moment il faudra s'arrêter pour en faire quelque chose de tout ça...
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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Vous savez comme j'ai à cœur de toujours me chal

Vous savez comme j'ai à cœur de toujours me challenger, sortir de ma zone de confort et d'affirmer par là mes valeurs, mon engagement.
Cette année, ça passe par deux événements importants que j'ai hâte de partager avec vous.
Deux rêves en passe d'être réalisés. 🤞
Le premier "événement" se concrétisera en novembre prochain. Entamée il y a 2 ans déjà, ma démarche a rencontré un tournant décisif cette année avec l'envoi de ce courrier. Une "lettre de motivation" un peu particulière, qui a su toucher, plaider ma cause et convaincre du bien-fondé de ma requête. C'était sans compter bien sûr sur le précieux soutien de mon parrain @benjamin_revel 🙏.
(Plusieurs Indices sont cachés dans l'image
Saurez-vous devinez de quoi il s'agit ? )
Quant au second "événement", je le guettais depuis 3 ans déjà et me voilà désormais officiellement, depuis le 30 juin dernier, embarquée dans cette incroyable aventure. Un gros challenge pour moi, sur un temps long, un "concours" prestigieux dont je me rêve déjà lauréate. 🤩 Rien n'est fait et rien ne dit que l'issue sera favorable mais j'ai hâte de partager cette aventure avec vous.
Une idée du défi que je me suis lancée ?
Et en bonus, je vous annonce ici que je participerai à nouveau cette année au salon @gourmet.selection à l'occasion d'une table ronde sur l'image de marque aux côtés de @marine_dion et @leakarsenty.
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En amour devant cette enseigne végetalisée, frui

En amour devant cette enseigne végetalisée, fruit de l'imagination de la talentueuse @studioraphaelle.
C'est toujours une sincère émotion de voir mon travail prendre vie, prendre sa place et se confronter au monde. 🤩
Ce fut un honneur de prendre la suite de Raphaëlle sur cet ambition projet de concept store dédié aux thés, cafés et chocolats. Une immense merci à Raphaëlle, Mouna et Fdela pour leur confiance. ❤️
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de

Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de recevoir à mon micro Violaine Orsoni et Jérémy Schneider, le duo créatif derrière le Studio @violaineetjeremy
Dans cet extrait, Violaine et Jérémy nous parle de l'importance de l'Histoire et du storytelling du lieu dans la création d'une identité de marque forte.
Je vous souhaite une très bonne écoute.
🗓️ Rdv dès maintenant sur toutes vos plateformes d'écoute pour écouter notre échange avec @violaineetjeremy
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠ Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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